À vos bouteilles, citoyens !

SAMEDI 15 AVRIL – de 15H00 à 19H00 – 30 rue de Tuileries à Souffelweyersheim

Le soleil arrive enfin dans nos contrées, il faut profiter des saveurs du printemps qui vont, bientôt, être à nouveau sur nos tables. Il était donc important de proposer un rendez-vous pour la dégustation d’une huile d’olive extra vierge. Pas n’importe laquelle !
Le choix s’est fait après avoir connu une ravissante signora qui garantit tout l’amour dont la terre, les oliviers et les olives ont besoin pour que naisse une véritable huile d’olive. Elle est responsable de la maison Terzini, productrice viticole et oléicultrice, située dans la vallée entre le Monte Morrone et le Monte Maiella, deux monts de l’Appennino Abruzzese.
Cette situation géographique proche du petit village Tocco da Casauria offre un climat sec et ventilé et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, idéale pour la viticulture et l’oléiculture. Tocco da Casauria a même été décrit par le New York Times comme exemple à suivre pour sa politique environnementale.

Cette huile d’olive extra vierge est obtenue avec exclusivement les olives provenantes de la propriété Terzini. Huile de première pression mécanique à froid pour garantir les nuances fruitées et parfumées de l’olive. Avec un taux d’acidité inférieur à 0,8% et une excellente composition d’acides gras.